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C’est épatant tout ce qu’il fait pétiller !
Longtemps cantonné aux « crêpes-parties » ou la galette des rois, le cidre a en réalité bien plus de surprises à réserver… Goûters entre amis, apéritifs, mais aussi menus raffinés, buffets chics ou décontractés, il y tant de saveurs et de variétés de cidres qu’il peut vraiment tout accompagner et tout faire pétiller ! Pour les goûters, c’est sa légèreté qu’on apprécie, à l’apéritif, ses mille et une recettes de cocktail, à table, ses saveurs subtiles et ses nombreuses alliances. La seule règle est de le boire bien frais, entre 8 et 10°, en le faisant refroidir en bas du réfrigérateur.
EN SAVOIR PLUS
- Fabrication
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- De la pomme au cidre
- Les trois grandes familles de cidre
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